Enkel Våningstårta

0 röster

Godkväll! Idag har det varit skolavslutning för Elin. Och nu väntar ett långt och förhoppningsvis somrigt sommarlov. Somrigt som i soligt, solvarma bad, sovmorgnar, spring i benen med kompisarna, saftkalas och annat skoj.

I vanlig ordning så åt vi smörgåstårta med kusinerna efter avslutningen. Jag gjorde en vanlig tårta och tog med mig också. Eller vanlig och vanlig, en somrig våningstårta med jordgubbar och grädde. Våningstårta låter lite avancerat och mycket jobb eller hur? Men den här är den enklaste du kan tänka dig. T.o.m. enklare än en vanlig tårta. Du bakar den i långpanna, delar den sen i 3 bitar i olika storlekar och lägger på varandra med jordgubbsgrädde emellan. Dekorera lite och sen är det klart!
Perfekt att bjuda på om man är många.
God var den också!
Jag hade kunnat tänka mig att lägga till ca 2 dl grädde till vispningen, det var på håret att den räckte. Så det gör jag nog nästa gång.

Du behöver till ca 16 bitar:

6 st ägg
4 dl strösocker
6 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1,25 dl kokande vatten

Fyllning:

1 dl jordgubbssaft
1,75 dl vatten
1 jordgubbar
5 dl vispgrädde
3 msk florsocker

Garnering:

Jordgubbar, citronmeliss, blomsterströssel

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd ner det i smeten. Tillsätt vattnet.
Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna.

Grädda i mitten av ugnen 25-30 minuter. Låt den kallna. Vicka upp kakan och dra av bakpappret.

Blanda saft och vatten. Ringla saften över tårtbottnen.

Dela bottnen i två delar: en större som är 2/3 stor, och en mindre som är cirka 1/3. Dela sedan den mindre delen i en större och en mindre bit.

Mosa jordgubbarna med en gaffel. Vispa grädden och florsockret ganska fast. Vänd ner jordgubbsmoset i grädden.

Lägg den största kakbiten på ett fat och bred över ett tjockt lager jordgubbsgrädde. Lägg på den mellanstora biten och täck med jordgubbsgrädde. Lägg slutligen på den minsta biten och bred på resten av jordgubbsgrädden.

Låt tårtan stå i kylen och safta till sig. Garnera rikligt med jordgubbar vid servering.

Recept från Mitt Kök

Blomsterströssel är jättefint att dekorera bakverk och tårtor med…

Så stolt jag är över dig Elin!
Din ödmjukhet, ditt mod och din talang kommer ta dig dit du vill. ❤️

Så söt klänning med öppen rygg!
Från H&M…

Nu säger jag godnatt efter en mysig och fin dag!

Prenumerera
Notis om
guest
0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x