Kyckling i ugn med tomat, spenat och mozzarella

0 röster

Hej!

Vilket underbart vinterväder sportlovet bjuder på.
Perfekt för vinterlek!
Jag längtar ändå efter våren jag… och undrar var all denna snö ska ta vägen när den smälter. Kanske bäst att det är vinter ett tag till, så vi slipper dom eventuella problemen just nu.

Igår gjorde jag en supergod rätt jag gjorde ofta för några år sen. Konstigt det där hur vissa favoriträtter faller i glömska för att sedan poppa upp igen helt plötsligt.

Du behöver till 4 personer:

4 kycklingfiléer
1 stor tomat eller flera små
1 mozzarella
Färsk bladspenat
Pesto
Salt, svartpeppar
Grillkrydda med smak av honung från Santa Maria (kan uteslutas)

Tagliatelle
Parmesan
Matgrädde
Olivolja

Gör så här:


Sätt ugnen på 225 grader.


Skär en skåra i varje kycklingfilé.
Krydda med honungsgrillkrydda, salt och peppar.
Lägg filéerna i en ugnsfast form.

Halvfyll kycklingfileérna med bladspenat,
skivad mozzarella, skivade tomater och till sist lägger du en sträng med pesto överst.
Salta med och peppra över alltihop en gång till och ringla sist olivolja över alla filéerna.

Sen skjuts mitt in i ugnen på 225 grader i 20-25 minuter tills kycklingen är klar. Test-skär alltid en bit och kolla att kycklingen inte är röd!

Under tiden kycklingen är i ugnen så kokar du tagliatellen. När den är klar så blanda i lite pesto i pastan.

Lägg sen pastan i en traktörpanna och häll över skyn från kycklingen blandat med lite matlagningsgrädde och värm ihop allt snabbt. Blanda i lite salt och peppar om du tycker det behövs.

Servera kycklingen med pastan och riv lite parmesanost över.

Ät och njut!

Recept från Pernilla Wahlgren”

Mums!

Gårdagens dukning…älskar nya dukarna från H&M Home. Som Jocke direkt spillde rödvin på när han skulle hälla upp vinet 🙈
Som tur var gick det bort i tvätten 🙏😀

Ska snart hämta Elin som är hos en kompis.
Sen tar vi söndagkväll, lutar åt en film i soffan.

Ha en mysig kväll!

Prenumerera
Notis om
guest
8 Kommentarer
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
JennysRumochSpis
2 år sedan

Tack! Såå gott!! 🙏😘💕

JennysRumochSpis
2 år sedan

Tack! Det var supergott! 🙏😘💕

JennysRumochSpis
2 år sedan

Supergott!! 😘🙏🏻💕

JennysRumochSpis
2 år sedan

Vad kul, hoppas du gillar! 😀🙏🏻😘💕

dragana
2 år sedan

åh detta ska testas!

Carrostyle
2 år sedan

men yuuum så gott!!

Vägentillfriheten
2 år sedan

Så gott det ser ut!😍

lifeofJ
2 år sedan

Men åh så gott!

8
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x