Stekt lax i gräddsås med spenat och soltorkade tomater

0 röster

Hej!
Gjorde en supergod laxrätt till middag ikväll!
Delar receptet här direkt då det är en perfekt rätt till helgen!

Du behöver till 4 portioner:
1 stor gul lök
1 vitlöksklyfta
10 soltorkade tomatbitar
4 st laxfiléer utan skinn
100 g färsk babyspenat
1 dl torrt vitt vin
5 dl grädde
2 tsk maizena
2 msk tomatpuré
salt, peppar

Gör så här:


Hacka den gula löken och låt den mjukna i smör i en stekpanna.

Strimla de soltorkade tomaterna på längden och lägg i en skål. Pressa i vitlöken och låt den värmas i 1 minut med löken i pannan. Skrapa sedan ner allt i skålen med soltorkade tomater.

Skär bort skinnet från laxen om den har det.

Smält en stor klick smör i pannan och ha ner laxfiléerna. Salta och peppra. Stek laxen hastigt på båda sidor och sprid sedan ut babyspenaten runt om. Slå på vitt vin och låt det fräsa in någon minut.

Fördela ut lök och soltorkade tomater i pannan.
Blanda grädde med maizena och tomatpuré och ha ner i pannan.

Låt allt puttra ihop och smaka av med salt och peppar.
Servera med pasta eller ris.

Recept från Landleys kök”


Nu kvällsracet med barnen och sen en kopp te framför Wahlgrens värld…

Ha en fin kväll!

Prenumerera
Notis om
guest
3 Kommentarer
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
JennysRumochSpis
2 år sedan

Så mumsigt! 😀🙏🏻😘

JennysRumochSpis
2 år sedan

Supergott! 😘😀🙏🏻

viktorhognas
viktorhognas
2 år sedan

Vad gott!! 😃

3
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x