Fläskfilé och bacongratäng

0 röster

Hej!

Hur har ni det i värmen?
Hoppas ni är lediga och njuter av sol och bad!

Här kommer recept på en jättegod gratäng med fläskfilé och bacon. Jag komponerade ihop den själv med det jag hade hemma.

Du behöver till 4 personer:

500 g svensk fläskfilé
2 pkt bacon
Smör att steka i
4 dl grädde
(har du matgrädde som mig måste du reda såsen lite)
1 ask valfri smaksatt färskost
(jag hade Philadelphia gräslök)
1-2 pressade vitlöksklyftor
Riven ost
(jag hade färskriven parmesan)
Salt, svartpeppar
Färsk timjan

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Putsa och skär fläskfilén i skivor.
Låt bli rumstempererat och stek sen i smör i stekpannan. Krydda med salt och peppar. Lägg över skivorna i en ugnsfast form.

Klipp baconet i lagom stora bitar och fräs i stekpannan. Låt rinna av lite på hushållspapper och lägg sen baconet över fläskfilén i formen.

Häll i grädden i stekpannan.
Ha i färskosten och rör om medans den smälter ner. Pressa i vitlöken. Smaka av med lite salt och svartpeppar. Låt puttra ihop lite. Red med lite redning om du använder matgrädde. Häll såsen över fläskfilén och baconet i formen. Ha på riven ost och in i ugnen ca 10-15 minuter tills osten smält och fått fin färg.

Garnera med färsk timjan och servera med pasta eller ris.

Smaklig spis!

Önskar dig en fortsatt fin dag!

Prenumerera
Notis om
guest
1 Kommentar
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
JennysRumochSpis
2 år sedan

Riktigt gott! 😘😀🙏🏻

1
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x