Rostad sötpotatissallad med chilimajonnäs

Hej! Den här magiskt goda rostade sötpotatissalladen lagade jag i helgen. Så goda smaker ihop, ni måste testa! Receptet är från Ica och där serveras salladen med kycklingspett och Libabröd. Jag skippade brödet och serverade med kycklingfiléer istället för spett. Och då jag inte gillar koriander, som ska vara i dressingen, så bytte jag den … Continued

4

Halloumitoast med tomatsalsa

Hej! Alltså såå varmt! Man ska ju inte klaga men när det är över 30 grader både inne och ute, behöver inte förklara va? Tur vi har vår lilla spapool, och källare. Daga har det jobbigt, alla har väl mer eller mindre det men hennes kortisolbrist kräver mer medicin m.m… inget fritids för henne torsdag … Continued

0

Krossad potatis med soltorkad tomat och fetaostkräm

Hej! Kikar in snabbt med ett supergott tillbehör som passar till allt grillat i sommar. Hittade receptet hos Catarina König och fick lov att testa bums, mina favoritsmaker. Så gott med den goda röran på! Du behöver: Delikatess eller färskpotatis (jag använde en påse delikatess) Flingsalt Svartpeppar från kvarn Olivolja Soltorkad tomat och fetaostkräm: (Röran … Continued

0

Halloumilasagne

Hej! Hoppas ni haft en bra Valborg trots rådande omständigheter och väder, brrr! Jag har jobbat sen igår och kom hem för en stund sen. Ska ta det lugnt och bara mysa. Jocke och tjejerna ska fixa tacos. Skönt att slippa köket ibland även om jag stortrivs där. Den här lasagnen med halloumi, spenat och … Continued

0

Spaghetti al pomodoro

Hej! En av mina favoriträtter är denna italienska enkla pasta med få ingredienser. Går snabbt att göra med. Kan äta den här lika gärna en helg med ett gott glas rött till som vardag. Använd bra råvaror bara. Goda körsbärstomater är viktigast. Mängderna är ca mått, gör den här på känsla. Och doften när man … Continued

0

Potatis och purjolökssoppa

Hej! Sopp och pannkakstorsdag hemma hos oss. Potatis och purjolökssoppa, eller vichyssoise som den här franska soppan egentligen heter, är en riktig soppfavorit. Jag gör den på olika sätt men som jag gjort här är det mest goda. Lagar jag den på jobbet så mixar jag den inte, gillar när det är lite bitar. Hemma … Continued

0

Krämig tomatpasta

Hej! 9 mars är tomatsåsens dag. Jag älskar verkligen tomatsås, speciellt till pasta. Detta recept jag använt är från min bloggkollega Siri Barje här på Köket, och det svänger du snabbt ihop till lunch eller middag. Supergott! Du behöver till 4 portioner: 400 g spaghetti 1 gul lök 4 klyftor vitlök 1 tsk chiliflakes 2-3 … Continued

0

Bästa receptet på falafel

”I samarbete med Kökets Kurser” Bästa receptet på Falafel och mycket annan fantastisk mat hittar du i Zeinas matlagningskurs hos Köket. Igår bjöd jag familjen på Meze där all inspiration och alla recept är hämtade från kursen. Just nu ger min kod ”JENNY50” dig 50 kr rabatt och den gäller november ut. Hemmagjord falafel är … Continued

0

Chili con carne med guacamole och nachos

Hej! Den här chili con carnen med både vita bönor och kidneybönor är extra god. Och jag vill inte äta den på något annat sätt än med guacamole och nachochips. Den här gången gjorde jag den med quornfärs. Minst lika gott som med vanlig nötfärs. Använd den med den färs du gillar. Gillar du extra … Continued

0

Pankopanerad halloumiburgare

Hej! Vad sägs om en fantastiskt god halloumiburgare? Dubbelpanerad med panko som gör den extra krispig. Serveras med sallad, avokado, tomat, picklad rödlök och en mango chutney dressing. Så. Otroligt. Gott. Jag använde mig av Max färdigskivade halloumiburgare från Fontana som säljs i 4-pack. Det går bra att köpa vanlig förpackning och dela också. Men … Continued

3