Nyttig glass med blåbär

Blåbärssmoothieglass och blåbärsyoghurtglass. Två otroligt goda varianter på lite nyttigare glass. Den ena är dessutom mjölkfri. Så enkelt att göra med! Recepten kommer från Allt om Mat. Blåbärssmoothieglass: Till ca 4 små glassar: 1 banan 1 dl drickfärdig apelsinjuice 2 dl blåbär 2 msk honung Gör så här: Mixa alla ingridienser i en mixer. Häll … Continued

5

Rostasfilé med svampkräm, balsamvinägersås, parmaströssel och potatiskaka på årets Cykeljätå!

I lördags gick alltså årets cykelfest, som vi kallar cykeljätå av stapeln. Vi fick varmrätt på vår lott och det kräver en del planering då du först ska ge dig iväg på förrätt hos någon annan. Sen hem och gästerna kommer i princip på direkten. Den här rätten fungerade kanonbra att förbereda. Förberedde rostasfilén som … Continued

0

Banana lollipops! Nyttiga bananglassar

Jag förväntade mig att dom här banaglassarna skulle bli goda, men inte så här goda! Otroligt smaskiga! Jag har haft dom i tanken länge men inte kommit till skott… Är så glad att det äntligen blev av. Receptet kommer från Leila Lindholm. Och det är hur enkelt som helst! Jag bytte ut en av toppingarna … Continued

4

Enklaste rödvinssåsen och helstekt rostasfilé

Den här middagen jag gjorde för några helger sen blev bara så himla god!! Ni vet när allt bara stämmer och det är himmelskt i munnen… Jag helstekte rostasfilé på det absolut bästa sättet som jag hittat tips på från spisa.nu … Receptet är för oxfilé, men rostas, som är den näst möraste nötköttsdetaljen efter … Continued

2

Prinsessbakelser på min födelsedag

Häromdagen var det min födelsedag! Jag gillar att fylla år. Eller gillar att fira födelsedagar, spelar väl ingen större roll vem som fyller i familjen egentligen. Jag älskar ju att baka, duka och fixa…och fira födelsedag är ett ypperligt tillfälle att få göra det lite extra. Just den här dagen var lilla Daga febrig och … Continued

5

Smörstekt torskrygg med parmesansås och pommes duchesse

Det här blev en riktig höjdare kan jag lova! Jag är egentligen en köttmänniska men snart konverterar jag! Det är så otroligt gott när man får till, eller serveras en god fiskrätt. Jag har blivit riktigt bra på att tillaga fisk också… Det är som allt annat, ju oftare du gör det, desto bättre resultat. … Continued

2

Örtfyllda kycklingfiléer

Åh vad god den här kycklingen var! Ett ”att testa” recept jag haft sparat länge från Mitt Kök. Barnen åt så det stod härliga till och lillasyster som vi har stora problem att få i mat hemma tog om, och det inte bara en gång. Det värmer i mammahjärtat! Ingredienser till 4 portioner: 4 kycklingfiléer … Continued

0

Panerad torskfilé i rostad lök med ärtkräm, sparris och brynt smör

Dags för en fiskrätt igen! Vi älskar panerad fisk hemma hos oss och den här paneringen med rostad lök och panko, bara såå god! 👌 Jag hittade receptet hos Frida Ingridienser: Torskfilé för 4 personer 2 dl rostad lök 2 dl panko 2 st ägg vetemjöl ca 500 g frysta ärtor 2 cm chili Färsk … Continued

4

Chokladpavlova

Härligt krispig maräng, chokladkräm, grädde, chokladsås och maltesers. En dröm för den som älskar choklad! Och det gör väl i princip alla väl? Igår fyllde min mamma år och då bjuder vi alltid hem henne på middag. Hon önskade sig Lasagne med vitlöksbröd till. Och till efterrätt passade jag på att göra den här underbara … Continued

10

Fudge Brownies

Idag har vår älskade Elin namnsdag. Och då ville hon att jag skulle baka Roy Fares underbara Brownies. Inte mig emot! Dom är hur goda som helst… Du behöver: Chokladtryffel 150 g mörk choklad (55 %) 150 g vispgrädde (1,5 dl) Brownie 150 g osaltat smör 250 g strösocker (2,75 dl) 70 g kakao (1,5 … Continued

1

Ädelostfylld köttfärs

Gillar du ädelost? Då blir mitt middagstips till helgen den här goda rätten som jag lagade förra veckan. Du fyller en form med köttfärs och skivar ädelost på, sen på med köttfärs så det blir som en stor kaka som du sen skär upp i lagom stora bitar när den är klar. Och tycker man … Continued

0

Cheeseburgare med tryffelmajonnäs och sötpotatispommes

Det här mina vänner är något av det godaste som finns tycker jag! En saftig hemmagjord burgare av högrevsfärs med egen tryffelmajo och stekt lök. Servera med frasiga sötpotatispommes och du är i himlen! Sötpotatispommesen kommer från Frida och blir så där härligt frasiga som man vill ha dom. Börja med dom och gör dom … Continued

0

Smörgåstårta á la Catarina

Catarina Königs (vinnare av mästerkocken) underbara smörgåstårta med varmrökt lax, ägg och skagenröra. Jag hade inte tid att göra den dagen innan vilket alltid är bäst att göra med smörgåstårta, men den blev riktigt saftig och supergod ändå. Inte blev det något kvar till mig heller till dagen efter så vet inte hur mycket godare … Continued

0

Naked cake med choklad och nutella

Vilken härlig tårta va?! Såå fin om jag får säga det själv, och god!! Bottnarna är sådär saftiga och goda så det känns som en dröm att äta. Receptet kommer från ett gammalt julnummer från Allt Om Mat. Där var den dekorerad med fikon bl.a. Jag gjorde min lite mer somrig och mer passande till … Continued

2

Chokladtårta med Dulce de leche

En underbart chokladig och mäktig tårta som förbereds dagen innan. Chokladkaka: 250 g mörk choklad 250 g rumsvarm smör 2 1/2 dl råsocker 3 ägg + 1 äggula (obs! ett ägg i taget) 1 dl (60 g) vetemjöl drygt 1 dl (60 g) kakao 1/2 tsk bakpulver 1 krm salt Chokladglasyr: 300 g mörk choklad … Continued

0

Kalas, kalas, kalas!

Den här veckan, även kallad kalasveckan är snart slut. Har inte hunnit blogga något men recept på ett par tårtor ska läggas upp så fort jag hinner! Vi firade Jocke som fyllde 45 i mitten på veckan och nu i helgen här har vi firat vår fina tjej som nu fyllt 8 år!! Jag älskar … Continued

2

Bloggstart!

Hej! Har tänkt på det här såå länge! Att det vore bra med en blogg… Inte minst för att ha alla recept sparade på ett ställe. Så nu provar jag så får jag se hur det känns helt enkelt! Igår var vi bortbjudna på middag hos goda vänner. Jag älskar ju att ha middag själv … Continued

2